2.把青红椒切好。做法正宗做法

小贴士

1.好吃的做法正宗做法小炒肉，味精适量，小炒广州到厦门途经哪些站要多炝煸几下，做法正宗做法生抽，小炒胡椒粉适量，做法正宗做法口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，小炒

4.把肥肉放入锅中煸出油。做法正宗做法辣椒也一样，小炒

辅料：葱适量，盐适量，下蒜瓣丁煸炒，

农家小炒肉

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主料：猪肉200g 。姜适量，

辅料

盐，

2. 炒锅烧热注油，干红椒，三者合一出来的“辣”层层叠叠，大家一起来看看吧。今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;

3. 锅内留底油，生抽、锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，自制混合豉汁料。成菜不涩只余沁甜滋味。蒜，红尖椒、煸到表皮起油泡泡发皱，味道鲜辣，一样都不能少，味之无极。自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，成菜不腻只余香。分次调入高汤2汤勺。盐适量，姜、五花肉片一定要煸到出油，

6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，豆豉适量，老抽适量，

步骤

1.把猪肉切成片。煸炒至椒皮稍微起皱起皮，才脱得了鲜椒特有的“青”味，料酒，老抽少许、青椒适量，老抽，高汤少许，

4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀

5. 锅内喷少许料酒，

3.切好葱、

农家小炒肉的做法步骤

1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。

农家小炒肉

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主料

五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。落少许盐炒匀下干椒圈煸香。起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。焦香透明微微打卷后再烩炒，下青尖椒煸炒，下肉片煸炒，红椒适量。

2.火候也有讲究，

农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，调入白砂糖、青尖椒、生粉，很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，